一道经典的东北家常菜-地三鲜

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一道经典的东北家常菜-地三鲜

发布时间：2015-02-07 点击次数：来源：

一道经典的东北家常菜-地三鲜
菜谱物语——地三鲜

提到地三鲜，恐怕没人不知道。它是一道经典的东北家常菜，所谓经典我觉得就是，符合大众口味深受大家欢迎的美味家常菜。
- 1. 土豆去皮切块，炒锅到油放入土豆块。
- 2. 煎至金黄盛出备用。
- 3. 茄子洗净切块，放入油锅中。
- 4. 煎至金黄变软盛出备用。
- 5. 锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。
- 6. 把土豆和茄子倒入。
- 7. 加入酱油，糖炒匀。
- 8. 加入青椒块翻炒，加一点盐，鸡精，香油，水淀粉炒匀关火。
地三鲜做法小贴士

炸土豆的油不用太多，炸好土豆放入茄子后油会全部被吸收，没关系火调成中小火，慢慢的茄子变软油就会出来了。
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