优厨联盟温馨提示：
招商嘴上说的加盟再怎么赚钱，不和你共同承担投资风险的加盟都是“套路”
品牌入股、绩效管理、风险捆绑、盈利分红！我们一直在路上！


餐饮利润高吗？
    答：餐饮的毛利在52-55%左右，纯利润在总营业额的10-18%左右（平均）。
           不要迷信xx品牌每天营业额多少桌，多少万？生意多火爆？
           装修豪华时尚，菜价比小店还便宜，口味好服务又好生意自然火爆到屌？
           问题是：生意好并不一定赚钱，你要看他投入了多少钱？什么时候回本是投资的最基本的问题？
           我们建议是：先做好项目选址和可行性分析，不要贪大求全，现在大店不一定能干过小店，我们每平方投资在2000-2200元/平方，建议最好在300-400平方最好，项目总投资在客观分析月纯利润的12到15倍就比较合理，比如分析出来该项目除去所有房租、水电、工人开支后每月纯利润有5万元，我们建议您投资在5万x15=75万左右。

    俗话说“民以食为天”餐饮作为传统行业与人类的生理需求与生俱来，高频率消费是他的特点，现金流是他的优势！。
   一日三餐不得不吃饭!但现在做餐饮成功的人寥寥可数，可失败的人却非常多，
   总结一下，当前餐饮环境“四高一低”造成的(数据来自总部对旗下品牌加盟店近3年来的运营数据汇总而来)，

1、房租成本越来越高，目前在运营成本占比从8%涨到10-15%左右;

2、人力成本越来越高,目前在运营成本占比从15%涨到20-22%左右;

3、原材料价格越来越高，目前在运营成本占比从40%涨到50%左右;

4、同行竞争压力越来越高，不是吃饭的人少了而是开餐饮的太多了，中餐、西餐、火锅、快餐、路边摊等等，吃中餐的顾客被稀释了：再则开餐饮门槛低相互模仿抄袭，而且餐饮现金流来的比较快很见效益，所有进入的人越多，菜品不讲原创只讲大融合后，大家都拼完装修拼价格，有人气没效益玩不下去就转让关门;他们走了又还有人继续前赴后继加入这个行业，对真正想做餐饮的人和在做餐饮的人都是一种考验。

        1低：菜价低，很容易理解，店多了顾客选择多了谁还敢乱涨价？