餐饮加盟_餐饮业的发展呈现出的三个特点
1．家庭和个人的餐饮消费需求迅速增长
消费观念从以“在家就餐”为主向“在外就餐”转变；消费形式出单一餐饮消费向餐饮组合消费转变，文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。
1．家庭和个人的餐饮消费需求迅速增长
消费观念从以“在家就餐”为主向“在外就餐”转变；消费形式出单一餐饮消费向餐饮组合消费转变，文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。
2．假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点
不少餐饮企业捉住假日商机，开展大众化餐饮，取得了明显作用。依据我国饭馆协会对全国十大城市假日商场计算，2006年“春节”、“五一”、“十一”三个“黄金周”营业额同比分别增长26％、18％和20％，今年假日餐饮业营业额达到2500多亿元。
3．餐饮连锁经营的发展尤其迅速
全国餐饮业百强餐饮企业中有79家采纳连锁运营形式，收入占总收入的27．3％。餐饮连锁一致进货、一致配送，表现了出产的多种类、少批量，低投入、高产出，快周转、高效率。我国饭馆协会负责人介绍说，往后，传统餐饮向现代餐饮升级的脚步将会加速。以连锁运营、品牌培养、技术创新为特征的现代餐饮业，将迅速改动传统餐饮业的手艺随意性出产、单店作坊式运营、人为经历型管理方式。大批餐饮企业集团的不断涌现，带动了现代餐饮业的前进与发展。
