现在的餐饮行业遍地开花，许多的人都想加入餐饮行业的这个大蛋糕之中，想要分割其中的一小份蛋糕，甚至想要扩大的地盘。不过并不是所有的人开了自己的餐饮公司都可以获得成功。正所谓激烈的市场让自己的企业稳健发展，经营这的心态决定命运，没有良好的心态难以在行业中胜于别人。
经营者不能够急于求胜，突飞猛进，好高骛远，同时也不能没有求变的想法和行动，要根据市场的变化去调整自己的经营方案。经营者的心态所导致的经营决定，对湘菜店的经营影响十分重大，很可能会面临最严重的后果就是倒闭。湘里人家
一、请谨慎看待湘菜行业
虽然八大菜系发展势头非常的猛烈，但是我们都不能忽略湘菜。湘菜以其独特的口味和重视辣、味在全国闻名。广告铺天盖地，许多的湘菜连锁加盟店应运而生。很多的创业者并没有经验，于是他们想要通过加盟的形式去加盟这些知名的湘菜品牌。可是前期你需要通过一段时间的考察，去考察分为几个方面，公司的实力能够提供的支持和帮助，品牌的知名度以及加盟店的管理。湘菜加盟
二、不要好高骛远，急于求成
很多的加盟老板在生意走上正轨之后，就认为高枕无忧了，就开始雇佣员工，自己当“甩手掌柜”。雇佣雇员就相当于放弃了自己的人力资本投资收益。或者一些会扩大自己的经营面积，没有做出市场调查就会贸然推出很多的新菜，这样的话其实是得不偿失的。
三、切忌不要带着情绪来创业
有不少朋友是因为在现在的单位不开心，或者感到自己的才华在原先的团体中得不到施展，所以，才选择自主创业，这种情绪可以起到一种激励作用，但有时却会造成对市场信号的不敏感，或者用一种赌博心理作出孤注一掷的决策。
四、正确对待来自事业的压力
干事业不怕有压力，要有所创造，有所突破，就会有压力。没有梦想，不担当，不作为，才不会有压力。一步一个脚印，脚踏实地的在自己行业里滚打一番，你才会成熟，然后才有可能会成功，急功近利是万万不可取。
无论是做什么加盟品牌，我们都应该前期做一个考察。我们需要了解市场影响和同行口碑以及公司的实力。确定好加盟店之后，我们需要选址。开店前期需要做一个运营策划，开店前期的宣传。只有我们拥有良好的心态，我们就可以面对云起云落，抓住机遇，迎接挑战。
