菜谱物语——芙蓉鲜蔬汤
1. 准备好鸡蛋
2. 把鸡蛋蛋清蛋黄分开，因为是芙蓉汤，所以取蛋清，蛋黄可以等熟了的时候再加上就行，不加也行
3. 锅中放水，加点盐和油，开水后放入菠菜焯水
4. 然后准备好其他的原料，香菇洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，海菜泡好，菠菜切断，葱花切好，蛋清打匀
5. 锅中适量玉米油，油热后加入葱花炒香，然后加入菠菜炒香
6. 然后放入胡萝卜丁香菇丁炒香
7. 加入适量水，放入海菜，烧至水开
8. 等胡萝卜熟了后，把蛋液倒入，搅成蛋花，不要搅太碎
9. 加盐香油鸡汁，调味即可
10. 无油版的做法，把菠菜焯水，香菇洗净切丁，海菜泡好，胡萝卜切丁，蛋清打匀，锅中放入水，水开后，下入菠菜，香菇，海菜，胡萝卜，熟后，下入蛋清搅匀，最后加点盐，香油，鸡汁出锅即可
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