再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福-黑胡椒牛排

再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福-黑胡椒牛排

发布时间：2015-02-07 点击次数：来源：

再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福-黑胡椒牛排
菜谱物语——黑胡椒牛排

情人节不是一定要花大钱去西餐厅，其实在家也会有幸福的浪漫感觉，给他一个家的感觉比什么都重要，再贵的花，最昂贵的礼物比不上最简单的幸福。
- 1. 把所有的材料都准备好：牛肉，胡椒粉，洋葱，胡萝卜，小番茄，黄瓜，胡椒粉，西兰花。
- 2. 把牛肉洗干净，吸完水分，用刀柄拍打牛肉5分钟，不要太用力，来回拍打。
- 3. 拍打好的牛肉，用咸盐和胡椒粉料酒腌制20分钟。
- 4. 西兰花洗好切好，胡萝卜切片。备用。
- 5. 锅中加盐，把西兰花和胡萝卜噪一下，拿出备用。
- 6. 平底锅内加入黄油，这样煎出的牛排比较香甜。
- 7. 大火煎制，一面50秒，切忌，边煎制，根据自己的喜欢成熟程度来煎制。用大火是为了锁住牛排中的水分，这样的做法也是和别人借鉴的，真的煎制的牛排很嫩。
- 8. 准备黑胡椒的材料，牛肉末，洋葱末，蒜末。
- 9. 牛肉炒香。
- 10. 加入洋葱，黑胡椒，蒜末，鸡精，料酒，花椒水，开始开小火熬，熬到粘稠就关火。
- 11. 煮意大利面，不要太软。这样口感不好。
- 12. 装盘，把黑胡椒浇在牛排上，盘子的装饰自己来摆，发挥你的想象。意大利面上撒上意大利面酱，，切点黄瓜片，小番茄装饰一下，住一个小玉米，陪着吃，来点红酒更是美味。
- 13. 看看，两个盘子不一样，来一份男女合拍的装饰，是不是很浪漫。
- 14. 主要是这个牛肉，你看多嫩。吃起来好爽。
黑胡椒牛排做法小贴士

切忌开大火煎制牛排，为了锁住水分。
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黑胡椒牛排做法小贴士