豆腐切块煎香，搭配香菇、韭菜和蚝油快炒的快手菜-蚝汁脆皮豆腐

蚝汁脆皮豆腐做法小贴士

1.豆腐切成丁以后，撒上少许盐翻拌一下，这样在煎豆腐的时候豆腐不容易破，而且也不容易溅油。 

2.煎豆腐的时候，先热锅再热油，而且油要加热得热一点才下豆腐，这样豆腐容易结皮并且颜色金黄。