一道完美的宴客私房菜还得配合一个厉害的“私房利器”-鹌鹑蛋炖猪蹄

菜谱物语——鹌鹑蛋炖猪蹄

• 1.  猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，煮出血水后冲洗干净

• 2.  鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用

• 3.  姜切片，蒜拍碎

• 4.  花椒、八角、桂皮、干辣椒冲洗干净

• 5.  将猪蹄、鹌鹑蛋、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖一起放入电压力锅内胆，用适量生抽、老抽、料酒腌制半个小时

• 6.  腌制好之后，选择压力锅程序，烹饪结束后打开锅盖，撒上葱花即可