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踏上美食之路的第一份作品-巧虎米饭
发布时间:2015-02-07 点击次数: 来源:
踏上美食之路的第一份作品-巧虎米饭
菜谱物语——巧虎米饭
为什么是巧虎米饭二呢,因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭,那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么,那个是我踏上美食之路的第一份作品,以前的都有留下大图,辰辰稍大点开始看巧虎了,小家伙超级喜欢,刚好有亲子杂志想用巧虎米饭,就重新做了一次,这次较上次有所改进,做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友,辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。
1.
准备好所有食材。
2.
找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。
3.
填上米饭压实。
4.
倒扣在盘子里,去掉盖子和保鲜膜。
5.
取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。
6.
蛋清和蛋黄分离,(为了使蛋饼颜色更黄)。
7.
蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
8.
平底锅薄薄抹一层油将火开到最小,将蛋黄液倒入,待一面凝固后翻面至另一面凝固即可,时间不能太长,以免糊掉。
9.
用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。
10.
将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。
11.
奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。
12.
用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴,剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。
13.
芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上,再剪两个小圆形做眼球。
14.
炒锅放油,油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。
15.
加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。
16.
最后加入适量耗油(不需要盐和鸡精)。
17.
将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
巧虎米饭做法小贴士
鸡蛋只用蛋黄加淀粉颜色更加金黄。
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