在家做照样能吃出饭店的味道-京酱肉丝

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在家做照样能吃出饭店的味道-京酱肉丝

发布时间：2015-02-07 点击次数：来源：

在家做照样能吃出饭店的味道-京酱肉丝
菜谱物语——京酱肉丝

出去下馆子的人这道菜应该不会陌生吧豆腐皮卷点小葱，香菜，最后来几筷子肉丝，一卷，那个香呀·· 在饭店的话，这一盘也得不下20吧，可是咱也不能老下馆子吧，这一盘在家做那成本可低了去了，最关键的是它本来就不复杂，在家做照样能吃出饭店的味道·
- 1. 材料：肉丝，千张（豆腐皮），葱，姜，香菜调料：料酒，耗油，酱油，鸡精，甜面酱。
- 2. 香菜切成段，葱姜切成细丝。
- 3. 把豆腐皮切成正方形，摆盘。
- 4. 锅里放入油，烧热，加入大料，花椒和姜丝爆出香味。
- 5. 加入肉丝翻炒至颜色发白，加入料酒。
- 6. 加入酱油，耗油翻炒。
- 7. 出锅前加入甜面酱和鸡精炒匀，出锅啦。
京酱肉丝做法小贴士

这菜不用放盐了，因为调料里都有盐，味道不够的话自行调节。
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