又到一年圣诞节，姜饼自然是增添气氛的绝佳甜点-圣诞小姜饼

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又到一年圣诞节，姜饼自然是增添气氛的绝佳甜点-圣诞小姜饼

发布时间：2015-02-07 点击次数：来源：

又到一年圣诞节，姜饼自然是增添气氛的绝佳甜点-圣诞小姜饼
菜谱物语——圣诞小姜饼

又到一年圣诞节，姜饼自然是增添气氛的绝佳甜点。而上海近日连续的雾霾，让雪人都戴起了口罩，安全第一哟！
- 1. 黄油打发
- 2. 拌入红糖
- 3. 倒入蜂蜜，继续打匀
- 4. 筛入面粉、泡打粉，搅拌均匀
- 5. 倒入牛奶，用手捏匀
- 6. 最终捏成光滑的团子，冷藏醒30分钟
- 7. 用模具刻出各种造型
- 8. 烤箱中层，垫油纸，180度10－12分钟
- 9. 配料中蛋清打发成大泡，倒入三分之一糖粉，搅拌均匀，再分两次倒入糖粉，每倒入一次都必须搅拌均匀，最后滴入色素，用裱花袋挤出装饰即可。
圣诞小姜饼做法小贴士

1.自己研磨糖粉一定要过筛，否则大颗粒的糖会堵塞裱花袋

2.饼干烤制时用牙签或叉子在上面戳几个小洞，避免拱起
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