导语：黄瓜洪亮爽口，一年四季都深受大家喜欢。美国《吃好》杂志最新载文，注销“常吃黄瓜的12个理由”。
补水。黄瓜含水量高达96.7%，是一切食物中含水量最高的，湘里人家，能极好地弥补体液。
排毒。养分丰厚的黄瓜有利“打扫”体内废物，常吃还有助于防止肾结石。
弥补维生素。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需求提示的是，黄瓜连皮吃，弥补维生素的效果非常好。
护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有利肌肤健康。
防止便秘。黄瓜水分多，热量低，有利瘦身。其间的膳食纤维能防便秘。
抗癌。黄瓜中富含开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，湘菜加盟，可下降卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症风险。
防止糖尿病，降脂稳压。黄瓜中的一种激素有利胰腺排泄胰岛素，有利改进糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有利下降胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有利调理血压水平，防止高血压。
新鲜口气。黄瓜汁对治好牙龈疾病有利，常吃能让口气更新鲜。
顺发亮甲。黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更健壮。其间的硫和硅还有利影响头发成长。
减轻关节炎和痛风痛苦。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。湘菜连锁，黄瓜与胡萝卜汁同食可下降尿酸，减轻关节炎和痛风痛苦。
醒酒。黄瓜富含很多的B族维生素和电解质，可弥补重要养分素，然后减轻酒后不适，减轻宿醉。
有利肾脏健康。黄瓜可下降体内尿酸水平，对肾脏具有维护效果。
