导语：有时，喜不喜爱吃某种东西，你的脸就会通知他人。据日本时势通信社近来报导，日本东京工业大学和广岛大学的一项联合研讨发现，经过查询脸部血流情况的改变，能测试出食物是不是可口。该项研讨成果已刊登在英国学术期刊《化学感受》上。
东京工业大学林直亨教授和广岛大学锻岛秀明助教等研讨人员规划了一项实验，湘里人家，让15名参试男女别离品味少量橙汁、法度清汤、苦茶、咖啡、智利辣酱油、白水这六种饮品，然后让参试者按11个级别来评估饮品的可口程度，湘菜连锁，一起对参试者脸皮各部位的血流情况以及血压的改变做了测定。
成果显现，假如参试者以为某种食物更可口，其眼皮处的血流增加了14%，面色看起来就会更光润；假如感受滋味不怎么样，其鼻部和额部的血管缩短了约4%。
林值亨表明，肌萎缩性脊髓侧索硬化症患者(俗称渐冻人)和肌肉萎缩症患者有语言表达艰难疑问，湘菜加盟，该实验成果日后有望应用于这些人群，即可经过患者脸部情况的改变来供给对方喜爱的食物。
