前天晚上，坐落南京鼓楼区三牌楼大街1号的一家饭馆突发火灾，消防队员忙了半个小时才将大火熄灭。
过后说起火灾缘由，实在是有人有些“无语”。本来，店老板尽管买了灭火器，关键时刻却不会用，湘里人家，情急之下用盆接水自救，成果油锅遇水后爆破，致使火势敏捷延伸。开始估量下来，饭馆丢失达20多万，当前消防部分对此事介入查询。 扬子晚报记者 吴胜
熊熊大火把饭馆烧成空壳。报料人供图
饭馆有灭火器，老板却不会用。
火中的为难
灭火器不拔稳妥栓就用，成果……
“饭馆刚刚装修好才3个月，还没回收本钱！”前天晚上，坐落南京鼓楼区三牌楼大街1号的一家饭馆突发火灾，火势敏捷延伸，滚滚浓烟一向蹿到7楼。因为火势迅猛，老板只抢出一台冰柜。
熬油起火，灭火器“没用”
据老板称，其时他正在厨房后场用油锅炼猪油，也许是温度过高，不小心点燃了锅里的油，火苗蹿出很快就要烧到天花板。
据了解，起火后3到5分钟为火灾前期，是补救火灾的最佳时机，能够运用灭火器等多种有用办法。湘菜加盟，可疑问，就在此刻呈现了。其时，眼看火势难以操控，老板俄然想起自个开业时买过几个灭火器，随即拿来对着油锅起火方位喷发，可手握压把方位怎样也无法正常运用。
水浇油锅，刹那间变“火海”
店老板说，刚开始他还以为是灭火器有疑问，可连运用了3个成果都相同，怎样按着把手都不起作用。灭火器成了“铺排”，无法下，他从门口接了盆水，冲进厨房，对准燃着的油锅浇了上去。“砰”的一声，他感受一股热浪差点将他掀翻在地，厨房刹那间成了一片火海。火势越烧越大，很快将饭馆吞噬。
“要不是我其时带着老婆赶忙撤出饭馆，恐怕小命都丢了。”老板跑出饭馆后这才发现，自个脸上被方才掀起的热浪烫出水泡，衣裳有些当地也被烧焦。
“小本生意，这下可怎样办！”望着被大火吞噬的饭馆，老板和太太欲哭无泪。在消防赶到前，湘菜连锁，他们在周围街坊的协助下，只自救出一台冰柜。燃着的火苗不断蹿出，“噼里啪啦”作响，热浪简直让人窒息，居民们无法接近解救。
街坊提示，才发现不会用
通过半小时的奋战，大火结尾被熄灭。
消防从饭馆里还拎出几只“吱吱”冒气的煤气罐。此外，大火导致的浓烟蹿上居民楼，吓得一些居民们纷繁跑了出来。此刻，老板还在诉苦着关键时刻没有发挥作用的灭火器，可仔细的街坊们发现，扔在地上的3个灭火器的稳妥栓一向没有被拔掉。
饭馆被烧成一副空壳，开始估量饭馆丢失20多万。当前，当地消防部分已对此介入查询。
