导语：外观相差无几，但土鸡蛋价格比养殖蛋高近一倍。有记者查询发现，湘里人家，商场上超越70%的鸡蛋都是“土鸡蛋”，但卖家无法说出鸡蛋究竟“土”在哪里。当前，国家对所谓的“土鸡蛋”并无详细的认证规范，也没有专门机构贴标签。
消费者花了什么样的代价，就应该得到什么样的商品，人家多出了一倍的代价，理应得到正宗的“土”鸡蛋才对。“土”鸡蛋商场的无序，阐明国家的办理存在缺位。
在食品安全保证机制比咱们更健全的发达国家，这方面的办理就值得咱们学习。比方德国，湘菜加盟，就按条码来“监控”鸡蛋。德国商场上出售的鸡蛋，每个上面都有编号，看鸡蛋壳上的不一样标码就晓得它来自哪国、哪地和哪个养殖场。其编码分为三个有些：
榜首有些是数字0-3，代表母鸡的养殖方法。“0”号蛋是生物蛋，没有鸡舍，自在寻食；“1”号蛋的母鸡是露天养殖场放养，除了自在寻食外还增加人工饲料，有固定的鸡舍；“2”号蛋归于圈养鸡下的蛋；“3”号蛋则是笼中之鸡所产。第二有些标码是鸡蛋的出产国。第三有些则表明产蛋的母鸡地点的养鸡场和鸡舍或鸡笼的编号。
在这样的办理模式之下，消费者看到鸡蛋，就能清晰晓得鸡蛋的前生当代，当然也就不必忧虑上当受骗。湘菜连锁，而一旦鸡蛋呈现了质量问题，有关部门也会顺藤摸瓜，一直追查到详细的养殖场乃至鸡笼，使得商品的安全有了保证。咱们无妨采纳“拿来主义”的做法，学习德国等发达国家的经历，对“土”鸡蛋的办理也选用人家的“洋”法子。只要这样，消费者买到的鸡蛋和花的钱才干相等。
