餐饮行业是现在一个比较热门的行业，大家似乎想在餐饮行业之中占据一席之地。各种餐饮加盟品牌也应运而生。餐饮行业的
竞争也是给出巨大，同时，巨大的商业机会和现接现消费的模式也是现在生意上一种比较受人喜欢的经商方式。开一个餐饮加
盟店需要请一个经验丰富的餐厅店长来帮您管理。可是怎样的一个餐厅经理才会给自己的餐饮店创造财富 呢？需要具备哪些特质呢？
一：有计划有行动的类型
餐饮行业是现在一个比较热门的行业，大家似乎想在餐饮行业之中占据一席之地。各种餐饮加盟品牌也应运而生。餐饮行业的
竞争也是给出巨大，同时，巨大的商业机会和现接现消费的模式也是现在生意上一种比较受人喜欢的经商方式。开一个餐饮加
盟店需要请一个经验丰富的餐厅店长来帮您管理。可是怎样的一个餐厅经理才会给自己的餐饮店创造财富 呢？需要具备哪些特质呢？
一：有计划有行动的类型
如果您每天看到一个餐厅经理只是上班开门，下班关门。每天进进出出门店，面对客户的投诉，员工的纠纷，数据的调整，菜色的改进
都总是毫无计划的模样，你会不会有一种感觉这样的日子长了大的弊端就出来。一个优秀的餐厅店长是要有计划性和目标性的。他可以领会
领导的意图，调整员工的纠纷，处理好客户的投诉这些特质的。
二 具有刨根问底的服务精神
很多的餐厅店长每天都重复的工作。你说他不负责你给他的要求他都可以马马虎虎的完成，对于你安排的任务他都可以照本宣科的传达，
但是他从不思考这样做的目的和缘由。执行过的工作他也不会去检查成果和分析失败的原因。这样长期的话很多规章制度都没有办法去落实，
餐厅的业绩也就没有办法上去。
三 具有团队协作能力的类型
有没有那么一种类型的店长。他们总是事必躬亲，身体力行。但是他不会很好的员工沟通，很多的决策得不到员工的支持，另下属在工作中
感到迷茫和困惑。有一种不知所措的感觉。长期下去容易导致员工养懒惰的心理，造成人员成本的浪费。服务行业里面的领导或者说管理阶层
必须具备好的沟通能力和团队协作能力，这样才能指挥好员工发挥好工作的自主性和积极性。
四 公正公平的素质
经常我们会看到有一些管理阶层的领导有一种亲属有别的思想。餐厅存在这样的问题后果是非常的严峻的。这样，在餐厅分配工作任务的时候
他会给和自己亲近的员工少一些任务，对一一些员工过于挑剔甚至过分。在日常的工作检查之中或者评优评绩效的时候采取厚此薄彼的态度。
这样的话让部分员工没有归属感，大大的降低了团队的凝聚力。也会使整个团队的关系极不和谐，难以协调。我们必须要找一个有好的素质和
品质的人来担任餐厅经理，这样员工才会有归属感，有一种家的凝聚力。
