菜谱物语——小鸡炖蘑菇
1. 榛蘑用水泡发
2. 泡好后清洗干净备用。
3. 鸡肉切块焯水后捞出，
4. 锅中放少许油，炒香姜蒜和辣椒
5. 放入鸡块煸炒，加入冰糖
6. 放适量老抽翻炒均匀。
7. 下入榛蘑，泡发榛蘑的水的倒入
8. 转入压力锅，加压煮10分钟。
9. 煮好后放入适量青椒和香葱稍加翻拌即出锅。
10. 煮好后放入适量青椒和香葱稍加翻拌即出锅。
我这次用的是从山民家里买的鸡，需要长时间的炖，时间急，就用压力锅压了10分钟。如果是用三黄鸡，直接炖20分钟即可。
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