青蟹配上了地瓜别有一番风味-口水地瓜蟹

1.  准备材料
 

2.  将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃

3.  将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳

4.  锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干

5.  地瓜去皮切成小块

6.  将地瓜摆在盘中

7.  上面摆上青蟹

8.  调入一点盐和料酒

9.  撒上姜末

10.  放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右

11.  倒入蒸鱼豉油

12.  撒上一把香葱

13.  另起锅油烧热，浇在葱上

14.  香喷喷的口水蟹啊

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