经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口-油焖虾

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经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口-油焖虾

发布时间：2015-02-07 点击次数：来源：

经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口-油焖虾
菜谱物语——油焖虾

经典鲁菜之一，成菜色泽油亮，鲜嫩适口。
- 1. 大虾去须洗净控水备用。
- 2. 葱姜分别切成丝。
- 3. 热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。
- 4. 两面煎。。。。。。
- 5. 煎好后盛出备用。
- 6. 另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。
- 7. 再加入醋，盐，高汤，糖，料酒炒匀，大火烧开。
- 8. 放入煎好的大虾，转中火焖5分钟出锅即可。
油焖虾做法小贴士

做虾时不要加味精提味，大虾本身的鲜味就足够了。
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