餐饮市场竞争日益激烈，对于餐饮新手创业者来说，开一家加盟连锁店如何才能达到不亏损有收益的目的，是很值得研究的。下面湘菜连锁品牌—优厨联盟就来分享一下开店时需要考虑的方方面面。
餐饮市场竞争日益激烈，对于餐饮新手创业者来说，开一家加盟连锁店如何才能达到不亏损有收益的目的，是很值得研究的。下面湘菜连锁品牌—优厨联盟就来分享一下开店时需要考虑的方方面面。
1、湘菜加盟连锁店选择品类：根据当地市场趋势、口味需求、居民收入、消费水平等，选择符合当地经营的产品。
2、湘菜加盟连锁店选址：选址要基于面向市场的消费人群，选择不同的店铺地址，但要符合店铺基本要求，比如消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件要好，对于店面的面积要求并不是很高，可适用于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所，也可以是交通枢纽站、车站、菜市场等，上到大型商场，小到菜市场，开店选址地方多样。
除此之外，这些方面也需要考虑到：
1、经营创新：一成不变的产品，任谁多吃都会腻！想要留住老顾客，在有招牌产品的情况下，也要不定期更新产品，给顾客换一换口味，以稳固老顾客，吸引新顾客。
2、持续学习：店面管理者要学习潮流产品，即使能力不强，也要有模仿，不然很容易被市场所淘汰。
3、品牌营销：以前酒香不怕巷子深，但放在如今的湘菜市场，“酒香也怕巷子深”。对此，管理者就要掌握市场营销技巧，为店铺经营打开市场。
4、人员招聘与培训：在开店之前，要有一个完整的团队，这包括前厅后厨的方方面面，由于市场本身人员变动大，得提前做好准备。
5、经营管理：这要在加盟连锁店翻台率如何、赢利点在哪里、市场竞争力如何等多个方面有所思考，提升经营管理能力。
6、审美设计：在这个方面，店面装修装饰、菜单设计、店面色调搭配等都要有所规则，能对到店消费的客人产生暗示。
7、社交管理：在当地工商局、消防队应有所打点，并在店内备有紧急预案。
总而言之，开一家湘菜加盟连锁店要想获得收益，管理者不仅自身能力比较强，还要学会从多个方面打造店铺的综合实力。如果你有开店的需求，欢迎来湖南优厨联盟餐饮管理有限公司咨询和交流！与长沙加盟连锁—优厨联盟携手，打造属于你的特色餐饮店！
