如今，中国的餐饮连锁加盟经营正处于高速发展的阶段，机遇与危险共存，投资者既可能从中获得令人可观的利益，也可能掉进陷坑。
要怎么选择一家优秀的餐饮连锁特许商呢，成了想要加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者胜败的关键。
优秀的餐饮连锁特许商应有安排合理、功能明晰、科学高效的经营管理安排，使各连锁店能高效工作。详细可从以下方面来说明：是不是有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理系统，新商品研制与立异功能，完善的物流配送系统，全体营运管理与督导系统，以及领先、科学、标准化且可仿制的商品生产管理支持系统等。
对餐饮连锁特许商的公司品牌知名度进行精确评价
现在餐饮公司之间的竞争现已不再直接以商品与商品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的方式表现出来。换句话说，当消费者决议进餐时．他通常要先决议去哪家酒店或餐厅吃．然后才决议吃什么；即便他前面决定在哪里吃什么，也有必要想一下在什么地方吃。因而，挑选一家具有杰出知名度和优秀公司品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。
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